En muchos sentidos, me encanta esta época del año. Sí, la temporada navideña significa todo el estrés de las compras navideñas y los planes de organización para la temporada festiva.
Pero, por otro lado, significa que el verano está casi aquí y comienzas a ver invitaciones a todo tipo de fiestas increíbles.
Esta semana se ha ido definitivamente tuvo muchos de los últimos y afortunadamente no demasiado de lo primero, con una notable fiesta de cumpleaños número 40, un festival de cerveza y una noche que marca el comienzo de una celebración mundial de la comida italiana.
Esperamos que disfrutes de la edición IG de esta semana.
Jim y Christina xx
¡Sabes que una edición IG tiene un buen comienzo cuando comienza con un festival de cerveza! Este es el inaugural Inner West Beer Fest en Leichhardt organizado por el Royal Hotel en la calle Norton.
Es una celebración de cervecerías en el oeste interior de Sydney, y es solo cuando comienzas a pensar que te das cuenta de cuántas hay en esta fascinante región de la ciudad.
El Royal Hotel, una institución de un pub, ha hecho un trabajo notable armar esto. Han cerrado la calle Carlisle de Norton y han instalado las cervecerías, los puestos de comida y la música. Y lo mejor de todo, muchos asientos. Siempre un problema en los festivales.
Libre para ingresar, luego paga $ 5 por una taza de degustación, que mantiene, y $ 25 por 10 cupones de degustación. Puede comprar más cupones si lo desea, pero después de 10 Midis de las cosas buenas, ¡ciertamente está en camino!
Por cierto, First Beer Down es la extraordinaria cerveza de jengibre de Brookvale Union Brewery. Es algo peligroso como un sueño, pero sigue siendo un 4%.
Pruebamos la paella casera, que en realidad es excelente, aunque el pobre chef está un poco estresado por todo. Es su primera paella en bastante tiempo. No te preocupes, amigo. ¡Lo lograste!
También hay una placa mixta de albóndigas disponibles, que también son bastante buenas. También puede pedir comida del menú de barra normal en el pub también.
La siguiente cerveza es de Batch Brewery en Marrickville. También tienen una cerveza de jengibre, pero no es una marca en la de Brookvale. Para mí, su mejor cerveza es y siempre será su increíble leche de leche, que a menudo puedes encontrar en el Pub Royal Albert en Surry Hills por cierto.
Tenemos un paseo rápido por la festival de la cerveza. Al final del lugar está esta notable criatura. Al principio pensé que teníamos un problema fantasma en el lugar, luego noté los grifos de cerveza. Es el Booze Mobile del licor de Shorty. Golpe de genialidad.
Hay tantas grandes cervezas y cervecerías del interior del oeste aquí hoy.
Akasha de Five Dock, Batch Brewery de Marrickville, Young Henry’s de Newtown, Brewery Brewery de Camperdown, Willie the Boatman de St Peters y un favorito personal (tal vez porque nosotros y los cerveceros son vecinos) es Sauce Brewing, cuya cervecería está realmente en Marrickville.
Esta noche, hemos pasado los 70. Es el 40 cumpleaños de nuestra amiga Jo y ha especificado un tema de Soul Train para su fiesta. Si no estás seguro de qué es el tren de soul, mira este video.
La Sra. Romance se ha vuelto Kaftan Glam, muy impresionante.
Para mí, he decidido que un aspecto más ecléctico es adecuado. Más tarde me referirán como “Jesús de los 70”, aunque iba a buscar gurú/porno.
De cualquier manera, cuando luego entramos en la fiesta, nadie me reconoce. ¡Vale la pena el esfuerzo!
¡Traña de alma, bebé!
Creo que he encontrado mi nueva foto de perfil de Facebook. ¡De hecho, incluso podría usar este en LinkedIn!
La fiesta se está volviendo fuerte. Jo está pasando el mejor momento y todos han hecho ese esfuerzo esta noche. Mira el resto de estas fotos: cortesía de nuestro compañero Dean Bentick, quien también tomó nuestras fotos en nuestra boda.
Debería consultar la compañía de fotografía de Dean en la fotografía de Inlighten por cierto. Él es asombroso.
Directamente desde los años 70 – ¡Double Soul Train!
Nosotros y la cumpleañera! No tengo idea de quién es ese tipo en el sombrero azul.
Jo golpeando las vías del tren del alma con fuerza. El lugar, Ginger’s On Oxford Street, es perfecto.
Una noche notable y una que espero que Jo aprecie.
Gracias de nuevo a Dean por compartir sus fotos. Si está buscando un fotógrafo para su boda, evento o, de hecho, para cualquier cosa, consulte la fotografía en línea.
Esta noche nos dirigimos a Doltone House en Pyrmont para celebrar el comienzo del festival italiano de Sydney y para experimentar Italia en una cuchara. Es una vida dura, pero alguien tiene que ir a comer toda la comida que estos maestros italianos han cocinado.
Pero antes de estirar nuestra ropa, tenemos una foto rápida con la inimitable Holly G, que parece responsable de la mayor parte de nuestra vida social en estos días (¡contento de que alguien lo sea!), Y la encantadora Tara de Vegetara.
Somos bienvenidos con una bebida y un menú gigante, tanto en estatura como en promesa. Los nombres de los chefs que van con los platos son casi tan emocionantes como la comida misma.
También ante nosotros hay otra hermosa vista: una tabla de queso que tiene unos 15 metros de largo. Estoy tan impresionado.
Con cada uno de los platos que sale, las buenas personas de las bodegas directas, queImportar un vino notable aquí desde Sensi Vini en Italia, ha igualado el vino con la comida.
Si está buscando algunos excelentes vinos italianos que lo llevan directamente a ese tiempo que pasa en Toscana, consulte DWC. También tienen una gran variedad de otros vinos, cervezas y espíritus a excelentes precios.
Es encantador ver a Angélica nuevamente esta noche, que copropietaria de las bodegas dirigidas. Ella está aquí para hablar a la gente a través del vino que están bebiendo. Le apasiona mucho las variedades italianas, hablar con ella hace que la experiencia de beber estos deliciosos vinos sea aún mejor.
Uno de nuestros platos favoritos de la noche: el risotto de azafrán “Alla Milanese” con Ossobuco de ternera. Es del chef Luca Ciano, a quien hemos conocido varias veces antes, más recientemente en el festival italiano en Leichhardt y en el festival de Nonna.
Luca es de Milán, por lo que esperamos mucho con este plato. Risotto es la especialidad milanesa después de todo.
Más tarde le preguntamos a Luca sobre el arroz que usó, porque podríamos decir que no era el arborio habitual con el que generalmente cocinamos. Explicó que era un arroz carnaroli de edad especial. Vamos a probarlo seguro. Parece que puedes comprarlo en Harris Farm.
Otro favorito es el Rigatoni con ragú de buey, cacao, piñones y pecorino. Rico, satisfactorio y profundamente sabroso.
Te dejamos con una foto de todos los chefs juntos. Es muy divertido verlos a todos divertirse y hablar sobre sus diferentes platos y las regiones de Italia de las que todos son.
Es una noche especial y un gran comienzo para el Festival Italiano de Sydney, que coincide con la Semana Mundial de la Cocina Italiana, un festival que se celebra anualmente en 105 países.
Esperamos que hayas disfrutado de esta edición IG. Chatea contigo pronto.
Jim y Christina