¿Harías un viaje a Cawker City, Kansas sin encontrar la bola de hilo más grande del mundo? ¿O conduce por Niagra Falls, Nueva York sin al menos vislumbrar el agua? Lo mismo ocurre con Tillamook, Oregon. Si usted es un verdadero turista, planee detenerse en la fábrica de queso Tillamook al menos una vez en su visita al área. Wikipedia cita el queso Tillamook como el 44º productor de lácteos más grande de los Estados Unidos, con 110 agricultores locales en la cooperativa lechera. Además del queso, Tillamook también produce yogurt, helado, crema agria y mantequilla. Abierto todos los días de 8 a.m. a 8 p.m., los recorridos de las instalaciones son autocuidas y gratuitas. Para nosotros, lo más destacado de la visita fue la plataforma de observación de segundo nivel donde los visitantes observan grandes bloques de viaje de queso en cintas transportadoras para cortar, triturar y empaquetar.
1.7 millones de libras de leche recibidas en la fábrica cada día y, a partir de eso, produce 171,000 libras de queso. Los niños pueden disfrutar de aprender hechos de la granja y la fábrica en uno de los quioscos de pantalla táctil (o simplemente jugar un juego donde dejan caer bocanadas de helado en un cono de helado vacío). En la planta baja, las personas se alinean para probar las diferentes variedades de queso Tillamook. Más cerca de los baños, puede ver un video corto en el proceso de fabricación de queso.
Consejo de viaje: si amas el queso Tilamook, echa un vistazo a estas otras atracciones familiares en el condado de Tillamook. En este punto, la parte “Tour” de la visita está completa. Como puede sospechar, Tillamook brinda a su invitado varias oportunidades diferentes para comprar sus productos lácteos. Quizás el mejor “trato” son los cortes finales, o piezas de forma irregular, de queso especializado. Los cortes finales de las variedades más populares (Cheddar, Mozzarella, Colby Jack) están triturados; Los cortes finales varían según el queso que se produjo esa semana.
La parte restante del primer nivel es un comedor gigante donde los clientes disfrutan de alimentos comprados en el mostrador de helados, el mostrador de dulce de azúcar o el café. Pusimos un helado, batido de chocolate y la cucharada de helado que aparece en la foto de arriba.
Un grupo de adolescentes estaba a punto de devorar la aventura de helado: una cucharada de cada sabor de helado con un cubo ($ 29.95). Esto se desglosa a alrededor de $ 3.75/persona entre ocho niños voraz. El café sirve una variedad de alimentos más llenos, que van desde una pelea de granja (desayuno) hasta queso a la parrilla en pan de masa fermentada (almuerzo), hasta cuajadas de queso chirriante frito (cualquier momento está bien).
Antes de irse, no olvide tomar una foto en el mini-loaf móvil. Una advertencia, esto es lo que le puede pasar cuando come demasiadas cuajetas de queso y luego se duerme al volante. (decir ah)
También vale la pena señalar las turbas de las personas que puede encontrar potencial durante su tiempo en la fábrica de queso Tillamook. Un consejo es llegar más temprano en el día o durante una época menos turística del año. Tillamook parece tener un sistema para dirigir el flujo del “rebaño” (broma de vaca) y siempre puedes disfrutar de tu comida en las mesas de picnic directamente fuera de la entrada del visitante.
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