Para probar la mejor comida local en la República Dominicana, debe dirigirse a Punta Cana. Estos platos son absolutamente deliciosos.
¿Sabías lo que significa la palabra “dominica”? Se deriva del latín que significa “domingo”. Eso se debe a que la leyenda Christopher Colombus llegó a este lugar el domingo. Otro hecho divertido sobre la República Dominicana es que su bandera es la única bandera del mundo que tiene la Biblia atraída.
La República Dominicana también es un país tropical y, como saben, los lugares tropicales siempre tienen su propio encanto para atraer a los turistas a explorar sus áreas. Un país que es popular entre sus productos de café y tabaco está habitado principalmente por descendientes europeos y africanos. Una pequeña parte de otras etnias son los migrantes. Con esas influencias, la República Dominicana tiene una cocina similar con esos lugares. Aquí tenemos una lista de la mejor comida local en la República Dominicana, especialmente en Punta Cana, a unos 200 km de Santo Domingo, la capital.
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Tabla de contenido
1. Sancocho
2. La Bandera
3. Mangú
4. Los Tres Golpes
5. Pescado Frito
6. Bacalao
7. Mondongo
8. Chivo
9. Habichuelas Con Dulce
10. Mamajuana
1. Sancocho
Sancocho es un tipo de sopa que no solo es popular en Punta Cana sino también en todo Dominica. Esta sopa generalmente está hecha de 7 tipos de carne y la mezcla con verduras y necesita mucho tiempo para prepararla. Esta comida local en la República Dominicana generalmente se sirve en una reunión con colegas o familiares.
Las verduras que usaban en Sancocho generalmente son maíz dulce, yuca, cilantro, auyama o calabaza, y muchas otras dependen de las verduras disponibles. La mezcla de carnes y verduras produce una dieta equilibrada en términos de proteínas, grasas y fibra. Este es alimento saludable.
2. La Bandera
Adoptando de su bandera nacional, La Bandera significa bandera en inglés. Este plato es bastante popular y los lugareños lo convirtieron en sus menús principales diarios. La Bandera consta de varios tipos de alimentos. El ingrediente principal es el arroz blanco, y luego agregan algún tipo de guarniciones como frijoles hervidos y carnes (puede ser pollo o carne de res). La parte más importante de cocinar este arroz blanco es que tiene que ser crujiente en la parte inferior de la olla, o en palabras del local, dicen “concón”.
Los dominicanos generalmente disfrutan de este plato como un menú de almuerzo, aunque no cierran la posibilidad de servir a La Bandera en otros momentos. Hay una gran combinación para comer La Bandera. Algunos lugares lo sirven con ensalada de verduras, otros lo sirven con aguacate y muchas otras formas. Casi todos los lugares de Punta Cana tienen este plato en su lista de menú. No será difícil de encontrar.
3. Mangú
Mangu tiene el mismo papel que el arroz blanco en Dominica. Está hecho de puré de plátano al vapor y lo sirve junto con chalotes fritos. Depende del guarnición que sirvieron, Mangu puede ser parte de otros platos. Mangu para dominicano es básicamente el arroz blanco para asiático o pan para el oeste.
Se dice que Mangu vino de África y llevado a los coloniales por los coloniales hace siglos. Mangu normalmente disfrutaba como menú de desayuno.
4. Los Tres Golpes
Los Tres Golpes es una expansión de Mangu. Las guarniciones que hacen que Mangu sea Los Tres Golpes generalmente son una tortilla, salami, jamón o queso. Puede ser una combinación de todos esos guarniciones. A veces también agregan aguacate en la combinación y hacen que Los Tres Golpes no puede ser más perfecto.
No es diferente de Mangu, Los Tres Golpes se pueden ver en la mesa a la hora del desayuno. Muchos cafés y restaurantes venden este plato en sus menús. ¡Prueba esto, y tu día en Punta Cana puede comenzar con una feliz barriga!
5. Pescado Frito
Foto de Franzconde CC por 2.0
Visitar la costa no estará completa sin probar sus mariscos. Uno de los menús que tienes que probar en Punta Cana es este Pescado Fito. Básicamente es un pez frito con auténticas especias dominicanas.
En Punta Cana, puedes ir a Macao para probar el mejor Pescado Fito de todos los tiempos. Está hecho con sumergir el pescado en el disolvente de harina condimentado y frito hasta que tenga un aspecto de Goldie. El Hot Pescado Frito se sirve mejor con limón y plátanos fritos o locales lo llaman tostones.
6. Bacalao
Otro plato de mariscos de uno de la costa del Caribe, Bacalao. Este plato usa bacalao y papas como ingrediente principal. El bacalao es muy popular entre los caribeños. Hay muchos tipos de bacalao, pero el más popular es el Bacalao Guisado.
Este plato generalmente se sirve durante días especiales como Pascua o Cuaresma. Pero nonull